Sistema intelligente di monitoraggio e valutazione dei parametri di alimentazione
Introduzione
Il progetto nasce con l’obiettivo di migliorare il monitoraggio e la gestione dell’alimentazione e dell’idratazione di soggetti anziani, con patologie cognitive o disturbi metabolici.
L’invenzione introduce un sistema innovativo di misurazione e analisi dei parametri alimentari, in grado di valutare autonomia, correttezza e velocità di assunzione di alimenti solidi e liquidi, superando i limiti dei metodi di osservazione tradizionali.
Il sistema
Il cuore del sistema è costituito da un piano di appoggio mobile progettato per misurare con precisione le variazioni di peso durante il pasto.
Attraverso l’analisi di tali variazioni nel tempo, il sistema è in grado di:
Verificare la corretta assunzione di cibo e bevande;
Analizzare la velocità di alimentazione, parametro utile per individuare rallentamenti o difficoltà motorie;
Fornire un quadro completo delle abitudini alimentari e dello stato di autonomia dell’utente.
I dati raccolti consentono non solo di monitorare le autonomie residue, ma anche di fornire indicazioni utili alla personalizzazione degli interventi nutraceutici, soprattutto nei soggetti con patologie metaboliche.
Funzionalità avanzate
Il sistema integra una App dedicata per dispositivi Android e iOS, che si connette al piano di appoggio tramite Bluetooth Low Energy.
L’App consente di:
Leggere e visualizzare in tempo reale i dati acquisiti;
Mostrare graficamente la velocità di assunzione di alimenti solidi e liquidi;
Archiviare e storicizzare i dati in un database interno;
Analizzare l’andamento delle abitudini alimentari nel tempo;
Connettersi a un server di back-end per la gestione e il monitoraggio remoto da parte di caregiver e operatori sanitari.
Vantaggi e applicazioni
Grazie alla trasmissione wireless in tempo reale dei dati, il sistema permette di:
Monitorare contemporaneamente un elevato numero di utenti, ideale per strutture residenziali e centri diurni;
Supportare il personale sanitario nella valutazione dello stato di alimentazione e delle autonomie funzionali;
Individuare tempestivamente eventuali peggioramenti delle capacità motorie fini;
Consentire l’accesso remoto e sicuro ai dati tramite cloud, per un controllo continuo da parte di specialisti e familiari.
Obiettivi e impatto
L’invenzione rappresenta un passo avanti verso una gestione più intelligente, sicura e personalizzata della nutrizione, con importanti benefici per:
Gli utenti, che ricevono un monitoraggio costante e non invasivo;
I caregiver, che possono contare su uno strumento di supporto pratico e affidabile;
Le strutture sanitarie, che ottimizzano la qualità dell’assistenza e la raccolta dei dati clinici.
Conclusioni
Il Vassoio Intelligente è un sistema integrato, intuitivo e tecnologicamente avanzato che combina hardware di precisione, applicazione mobile e piattaforma cloud per ottimizzare il monitoraggio dell’alimentazione e dell’idratazione.
L’obiettivo è promuovere il benessere e la qualità di vita delle persone fragili, attraverso un approccio proattivo, personalizzato e basato sui dati.